Resep Jajanan Khas Nusantara: Resep Es Selendang Mayang, Jajanan Khas Betawi yang Mulai Punah

Purwokertoinsight.com - Jajanan tradisonal Nusantara selalu memiliki daya tarik tersendiri.Rasanya yang unik dan cita rasanya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Sayangnya, beberapa jajanan tradisional Nusantara mulai terlupakan dan tergantikan oleh makanan modern yang lebih praktis.

Salah satu contoh jajanan tradisional nusantara adalah es selendang mayang, jajanan khas Betawi yang kini mulai punah.

Baca Juga: Sutradara The Wolf of Wall Street Martin Scorsese Ungkap Terinsipirasi Untuk Buat Film Soal Yesus

Es selendang mayang adalah minuman puding warna-warni yang terbuat dari tepung sagu aren. Dengan campuran santan, gula merah, dan es batu, es selendang mayang memberikan sensasi kenikmatan dan kesegaran yang tak tertandingi.

Namun, keberadaannya semakin jarang ditemui, sehingga membuatnya semakin sulit untuk dinikmati.

Di akhir pekan ini, tidak ada salahnya mencoba membuat resep masakan di rumah, salah satunya adalah es selendang mayang.

Baca Juga: Mengenal Lebih Dalam Tentang Fungsi Oven, Ini Bedanya dengan Microwave

Rasanya yang nikmat dan segar karena dicampur dengan santan, gula merah, dan es batu.

Jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini adalah resep es selendang mayang khas Betawi yang dapat kamu coba.

Bahan-bahan

1. Bahan Utama

- 775 ml air
- 130 gram gula pasir
- 50 gram tepung sagu aren
- 50 gram hunkwe
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pewarna makanan merah muda atau hijau

Baca Juga: Peneliti Cyber Security Temukan 32 Ekstensi Berbahaya Telah Diunduh Jutaan Orang di Google Chrome Web Store